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Französisches Landbrot (BIO)

Zutaten: WEIZENmehl 550, ROGGENmehl 1150, ROGGENsauerteig, WEIZENsauerteig, Rübensirup, Steinsalz

Kategorie: Brot

Beschreibung
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Beschreibung

Unser französisches Landbrot ist eine Liebeserklärung an den mediterranen Süden. 100% Sauerteig, ohne Backhefe. Die Krume ist leicht und offenprorig. Die ausgeprägte Kruste hält das Innere ungewöhnlich lange frisch. Schmeckt mit süßem wie herzfahtem Belag oder einfach nur pur. Wie einer unserer Kunden sagte: „Eigentlich wollte ich aus dem Brot Bruscetta machen, aber das Brot hat den Weg in die Pfanne nicht geschafft. Es war vorher aufgegessen.“